Prof. Dr. Gazi Özdemir (d. 30 Ağustos 1944, Antakya–Hatay), Cerrahpaşa Tıp Fakültesi mezunu olup nöropsikiyatri alanında ihtisas yapmış köklü bir nöroloji profesörüdür. 1980’de doçent, 1988’de profesör unvanını aldı. İngiltere’de Bristol Üniversitesi’nde nöroradyoloji eğitimi gördü. 1981–2006 yılları arasında Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Nöroloji Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapıp bu üniversiteden emekli olmuştur.

Akademik kariyerinde yurt içinde yaklaşık 200 makale, 32 konferans sunumu, 150 sözlü bildirisi ve 45 oturum başkanlığı; yurt dışında da 35 makale, 12 konferans, 9 sözlü sunum ve 8 oturum başkanlığı görevleriyle dikkat çekmiştir. Ayrıca birçok tıp dergisinde editörlük yapmıştır. "Bilgisayarlı Beyin Tomografisine Giriş" adlı kitabın çevirisini gerçekleştirmiştir.

Mesleki ilgi alanları arasında serebrovasküler hastalıklar (stroke), girişimsel vasküler nöroloji ve nörosonoloji yer alır. Avrupa Strok Konseyi Türkiye temsilciliği, Avrupa Strok Bilimsel Kurulu üyeliği, Akdeniz Ülkeleri Strok Derneği yönetim kurulu üyeliği ve PASS II çalışması Türkiye koordinatörlüğü gibi önemli platformlarda da görev almıştır. İngilizce ve Arapça bilmektedir.

Ayrıca Kur’an araştırmacısı ve yazar olarak bilinir. Editörlük yaptığı ve yayımladığı kitaplar özellikle Kur’an’ın anlaşılması, dine dair yorumlar ve İslam’a yönelik modern bir bakış açısı sunmayı amaçlar. “Son Davet Kur'an” adlı meali yayımlanan bu çalışması Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından dava konusu olmuştur.

1994 yılında Türk Beyin Damar Hastalıkları Derneği’ni Eskişehir merkezli kurmuş ve ilk başkanlığını yapmıştır. Aynı zamanda NÖVAK Vakfı başkanlığı görevini yürütmekte, akademik ve sosyal faaliyetlerini bu çatı altında da sürdürmektedir.